Classement des légumes les plus délicieux

Clément Brunet
par Clément Brunet publié le 21 septembre 2021

Voici le top des meilleurs légumes, classés par des gens comme vous. Les légumes sont la source de nourriture la plus durable de la planète. Heureusement ils ont aussi un goût délicieux en plus d'être très bons pour la santé, et il existe une infinité de façons de les préparer.

Les légumes sont avec les fruits, d'excellents aliments à manger tous les jours. Que vous les préfériez crus, cuits, en soupe ou en potage, ne vous en privez jamais pour accompagner vos repas.

Que ce soit pour leur goût, pour leurs bienfaits sur la santé, ou tout simplement parce que vous adorez les dévorer, votez pour vos légumes préférés ! Et assurez-vous d'ajouter les légumes qui ne seraient pas encore listés dans ce top.

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Règles du top Votez pour les légumes que vous aimez le plus. Les légumes qui sont techniquement des fruits (concombres, tomates) comptent aussi.
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Classement des légumes ↷

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Concombre

Concombre

Le concombre est une plante potagère herbacée, rampante, de la même famille que la calebasse africaine, le melon ou la courge. C'est botaniquement un fruit qui est consommé comme un légume. Il est de la même espèce que le cornichon, consommé lui...lire plus

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Pomme de terre

Pomme de terre

La Pomme de terre ou patate est un tubercule comestible produit par l’espèce Solanum tuberosum, appartenant à la famille des solanacées. Le terme désigne également la plante elle-même, plante herbacée, vivace par ses tubercules mais toujours cultivée comme une culture annuelle. La...lire plus

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Tomate

Tomate

La tomate est une espèce de plantes herbacées du genre Solanum de la famille des Solanacées, originaire du Nord-Ouest de l'Amérique du Sud, largement cultivée pour son fruit. Le terme désigne aussi ce fruit charnu. La tomate se consomme comme un légume-fruit,...lire plus

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Champignon

Champignon

Les champignons sont des eucaryotes pluricellulaires ou unicellulaires. Le taxon « champignon » est devenu ambigu et considéré par la science actuelle comme obsolète car il ne désigne pas un groupe monophylétique mais plusieurs taxons distincts. Il a en effet été divisé...lire plus

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Carotte

Carotte

La Carotte est une plante bisannuelle de la famille des Apiacées, largement cultivée pour sa racine pivotante charnue, comestible, de couleur généralement orangée, consommée comme légume. La carotte représente, après la pomme de terre, le principal légume-racine cultivé dans le monde. C'est...lire plus

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Olive

Olive

L’olive est le fruit de l'olivier, un arbre fruitier caractéristique de la région méditerranéenne. Sur le plan botanique, il s'agit d'une drupe, à peau lisse, à mésocarpe charnu riche en matière grasse, renfermant un noyau ligneux, qui contient une graine. Sa forme...lire plus

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Laitue cultivée

Laitue cultivée

La laitue, laitue cultivée est une plante herbacée appartenant au genre Lactuca, de la famille des Astéracées, largement cultivée pour ses feuilles tendres consommées comme légume, généralement crues en salade. L'appellation « laitue » dérive du latin lactuca qui rappelle aussi la...lire plus

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Poivron

Poivron

Les poivrons sont des variétés de piments doux de l'espèce Capsicum annuum à très gros fruits. Le terme désigne à la fois le fruit et la plante. C'est une plante vivace cultivée comme une annuelle de la famille des Solanacées originaire du...lire plus

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Basilic

Basilic

Le Basilic ou Basilic romain est une espèce de plantes herbacées thérophytes de la famille des Lamiacées, cultivée comme plante aromatique et condimentaire. La plante est parfois appelée Basilic commun, Basilic aux sauces, Herbe royale ou Grand Basilic. Le Basilic commun est...lire plus

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Oignon

Oignon

L'oignon ou ognon, prononcé /ɔ.ɲɔ̃/, est une espèce de plantes herbacées bisannuelles largement et depuis longtemps cultivée comme plante potagère pour ses bulbes de saveur et d'odeur fortes ou pour ses feuilles. Il appartient à la famille des Amaryllidaceae ou Liliacées. Le...lire plus

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Laitue romaine

Laitue romaine

La laitue romaine est une variété de laitue qui pousse avec un cœur ferme et une longue tête de feuilles robustes. Au contraire de la plupart des laitues, elle tolère une chaleur élevée. Elle ne présentait pas de cœur à l'origine, mais...lire plus

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Cornichon

Cornichon

Le cornichon est une plante herbacée annuelle de la famille des Cucurbitaceae, cultivée pour ses fruits, récoltés avant maturité et consommés principalement comme condiment. Le nom scientifique est Cucumis sativus, le même que celui du concombre. Historiquement, le concombre était récolté à...lire plus

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Haricot vert

Haricot vert

Les haricots verts sont des gousses immatures du haricot commun consommées comme légumes. Selon les variétés, leur couleur peut varier entre le jaune, le vert et le violet. Des variétés ont été sélectionnées spécialement dans l'objectif de ce type de récolte avant...lire plus

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Maïs

Maïs

Le maïs ), appelé blé d’Inde au Canada, est une plante herbacée tropicale annuelle de la famille des Poacées, largement cultivée comme céréale pour ses grains riches en amidon, mais aussi comme plante fourragère. Le terme désigne aussi le grain de maïs...lire plus

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Ciboulette

Ciboulette

La ciboulette est une plante aromatique. La ciboulette chinoise ou ciboule de Chine est une plante aromatique vivace. Ciboulette est une opérette de Reynaldo Hahn sur un livret de Robert de Flers et Francis de Croisset. Ciboulette est un film français de...lire plus

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Ail

Ail

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Brocoli

Brocoli

Le brocoli est une variété de chou originaire de Sicile. Il fut sélectionné par les Romains à partir du chou sauvage. Ceux-ci l'appréciaient beaucoup et la cuisine italienne l'utilise beaucoup. Le brocoli présente une tige centrale ferme ramifiée en petits bouquets qui,...lire plus

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Petit pois

Petit pois

Les petits pois, pois de jardins, ou pois potagers sont les jeunes graines vertes de variétés cultivées du pois, récoltées après leur développement dans les gousses et avant leur maturité. Lorsque ces graines sont récoltées à leur maturité, elles sont appelées pois...lire plus

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Betterave

Betterave

La betterave, Beta vulgaris subsp. vulgaris, est une sous-espèce de plantes de la famille des Amaranthaceae, cultivées pour leurs racines charnues, et utilisées pour la production du sucre, comme légume dans l'alimentation humaine, comme plantes fourragères, et plus récemment comme carburant avec...lire plus

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Potiron

Potiron

Le potiron est une plante de la famille des Cucurbitacées originaire des régions tropicales d'Amérique du Sud. Le potiron est largement cultivé comme plante potagère pour son fruit comestible à maturité. Le terme désigne aussi ce fruit consommé comme légume. C'est l'une...lire plus

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Avocat

Avocat

L'avocat est le fruit de l'avocatier, un arbre de la famille des Lauraceae, originaire du Mexique. Il en existe trois grandes variétés. La variété la plus populaire est l'avocat Hass. C'est un fruit à la maturation originale qui ne peut mûrir que...lire plus

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Courgette

Courgette

La courgette est une plante herbacée de la famille des Cucurbitaceae, c'est aussi le fruit comestible de la plante du même nom. La courgette est un fruit courant en été, la fleur de courgette est aussi utilisée en cuisine. Les différentes variétés...lire plus

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Haricot rouge

Haricot rouge

Haricot rouge désigne :lire plus

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Radis

Radis

Le radis cultivé, Raphanus sativus est une plante potagère annuelle ou bisannuelle de la famille des Brassicacées, principalement cultivée pour son hypocotyle charnu, souvent consommé cru, comme légume. Toutes les parties de la plante sont comestibles, bien que sa racine pivot soit...lire plus

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Patate douce

Patate douce

La patate, ou patate douce, est une espèce de plantes dicotylédones de la famille des Convolvulaceae, tribu des Ipomoeeae, vraisemblablement originaire d'Amérique tropicale. C'est une plante herbacée vivace dont la culture est très répandue dans toutes les régions tropicales et subtropicales, où...lire plus

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Gingembre

Gingembre

Le gingembre officinal est une espèce de plantes originaire d'Inde, du genre Zingiber et de la famille des Zingiberaceae dont on utilise le rhizome en cuisine et en médecine traditionnelle. Ce rhizome est une épice très employée dans un grand nombre de...lire plus

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