Classement des légumes les plus délicieux

Clément Brunet
par Clément Brunet publié le 21 septembre 2021

Voici le top des meilleurs légumes, classés par des gens comme vous. Les légumes sont la source de nourriture la plus durable de la planète. Heureusement ils ont aussi un goût délicieux en plus d'être très bons pour la santé, et il existe une infinité de façons de les préparer.

Les légumes sont avec les fruits, d'excellents aliments à manger tous les jours. Que vous les préfériez crus, cuits, en soupe ou en potage, ne vous en privez jamais pour accompagner vos repas.

Que ce soit pour leur goût, pour leurs bienfaits sur la santé, ou tout simplement parce que vous adorez les dévorer, votez pour vos légumes préférés ! Et assurez-vous d'ajouter les légumes qui ne seraient pas encore listés dans ce top.

Règles du top : Votez pour les légumes que vous aimez le plus. Les légumes qui sont techniquement des fruits (concombres, tomates) comptent aussi.

Classement des légumes ↷

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Carotte

Carotte

La Carotte est une plante bisannuelle de la famille des Apiacées, largement cultivée pour sa racine pivotante charnue, comestible, de couleur généralement orangée, consommée comme légume. La carotte représente, après la pomme de terre, le principal légume-racine cultivé...lire plus

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Maïs

Maïs

Le maïs ), appelé blé d’Inde au Canada, est une plante herbacée tropicale annuelle de la famille des Poacées, largement cultivée comme céréale pour ses grains riches en amidon, mais aussi comme plante fourragère. Le terme désigne aussi...lire plus

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Brocoli

Brocoli

Le brocoli est une variété de chou originaire de Sicile. Il fut sélectionné par les Romains à partir du chou sauvage. Ceux-ci l'appréciaient beaucoup et la cuisine italienne l'utilise beaucoup. Le brocoli présente une tige centrale ferme ramifiée...lire plus

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Concombre

Concombre

Le concombre est une plante potagère herbacée, rampante, de la même famille que la calebasse africaine, le melon ou la courge. C'est botaniquement un fruit qui est consommé comme un légume. Il est de la même espèce que...lire plus

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Épinard

Épinard

L'épinard est une plante potagère, annuelle ou bisannuelle, de la famille des Chenopodiaceae ou des Amaranthaceae selon les classifications. Originaire d'Iran, il est aujourd'hui cultivé dans toutes les régions tempérées pour ses qualités nutritionnelles. Il est célébré dans...lire plus

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Poivron

Poivron

Le poivron est un terme souvent utilisé pour caractériser des variétés de piments doux de l'espèce Capsicum annuum à très gros fruits. C'est une plante annuelle de la famille des Solanacées originaire du Mexique, d'Amérique centrale et d'Amérique...lire plus

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Laitue romaine

Laitue romaine

La laitue romaine est une variété de laitue qui pousse avec un cœur ferme et une longue tête de feuilles robustes. Au contraire de la plupart des laitues, elle tolère une chaleur élevée. Elle ne présentait pas de...lire plus

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Haricot vert

Haricot vert

Les haricots verts sont des gousses immatures du haricot commun consommées comme légumes. Selon les variétés, leur couleur peut varier entre le jaune, le vert et le violet. Des variétés ont été sélectionnées spécialement dans l'objectif de ce...lire plus

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Champignon

Champignon

Les champignons sont des eucaryotes pluricellulaires ou unicellulaires. Le terme « champignon » est devenu ambigu car il désigne un taxon obsolète. Ce terme englobe à la fois les Fungi, les oomycètes, les chytridiomycètes et les mycétozoaires. Leurs...lire plus

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Laitue cultivée

Laitue cultivée

La laitue, laitue cultivée est une plante herbacée appartenant au genre Lactuca, de la famille des Astéracées, largement cultivée pour ses feuilles tendres consommées comme légume, généralement crues en salade. L'appellation « laitue » dérive du latin lactuca...lire plus

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Chou-fleur

Chou-fleur

Le chou-fleur est une variété de choux de la famille des Brassicacées, cultivée comme plante potagère pour son méristème floral hypertrophié et charnu, consommé comme légume. Le terme désigne aussi ce légume.lire plus

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Oignon

Oignon

L'oignon ou ognon, prononcé /ɔ.ɲɔ̃/, est une espèce de plantes herbacées bisannuelles de la famille des Amaryllidaceae, largement et depuis longtemps cultivée comme plante potagère pour ses bulbes de saveur et d'odeur fortes ou pour ses feuilles. Le...lire plus

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Pomme de terre

Pomme de terre

La pomme de terre ou patate, est un tubercule comestible produit par l’espèce Solanum tuberosum, appartenant à la famille des solanacées. Le terme désigne également la plante elle-même, plante herbacée, vivace par ses tubercules mais toujours cultivée comme...lire plus

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Olive

Olive

L’olive est le fruit de l'olivier, un arbre fruitier caractéristique de la région méditerranéenne. Sur le plan botanique, il s'agit d'une drupe, à peau lisse, à mésocarpe charnu riche en matière grasse, renfermant un noyau ligneux, qui contient...lire plus

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Avocat

Avocat

L'avocat est le fruit de l'avocatier, un arbre de la famille des Lauraceae, originaire du Mexique. Il en existe trois grandes variétés. La variété la plus populaire est l'avocat Hass. Le mot « avocat » provient de l'espagnol...lire plus

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Patate douce

Patate douce

La patate, ou patate douce, est une espèce de plantes dicotylédones de la famille des Convolvulaceae, tribu des Ipomoeeae, vraisemblablement originaire d'Amérique tropicale. C'est une plante herbacée vivace dont la culture est très répandue dans toutes les régions...lire plus

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Piment habanero

Piment habanero

Le piment habanero originaire du Mexique est une espèce de piment de la famille des Solanaceae. Il est cultivé pour ses fruits à la saveur particulièrement piquante. Il est aussi appelé piment antillais ou piment cabri à La...lire plus

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Petit pois

Petit pois

Les petits pois, pois de jardins, ou pois potagers sont les jeunes graines vertes de variétés cultivées du pois, récoltées après leur développement dans les gousses et avant leur maturité. Lorsque ces graines sont récoltées à leur maturité,...lire plus

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Asperge

Asperge

L'asperge est une plante de la famille des Asparagaceae originaire de l'est du bassin méditerranéen. Connue des Romains, elle est cultivée comme plante potagère en France depuis le XVe siècle. Le terme désigne aussi ses pousses comestibles, qui...lire plus

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Tomate

Tomate

La tomate est une espèce de plantes herbacées du genre Solanum de la famille des Solanacées, originaire du Nord-Ouest de l'Amérique du Sud, largement cultivée pour son fruit. Le terme désigne aussi ce fruit charnu. La tomate se...lire plus

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Haricot rouge

Haricot rouge

Haricot rouge désigne :lire plus

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Chou de Bruxelles

Chou de Bruxelles

Le chou de Bruxelles est une variété de chou, plante herbacée de la famille des Brassicaceae, cultivée pour ses bourgeons axillaires qui forment de petites têtes pommées, consommées comme légume. Le terme désigne aussi ce légume. Ses cultivars...lire plus

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Courgette

Courgette

La courgette est une plante herbacée de la famille des Cucurbitaceae, c'est aussi le fruit comestible de la plante du même nom. La courgette est un fruit courant en été, la fleur de courgette est aussi utilisée en...lire plus

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Ail

Ail

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Ciboulette

Ciboulette

La ciboulette est une plante aromatique. La ciboulette chinoise ou ciboule de Chine est une plante aromatique vivace. Ciboulette est une opérette de Reynaldo Hahn sur un livret de Robert de Flers et Francis de Croisset. Ciboulette est...lire plus

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