Classement des légumes les plus délicieux

Clément Brunet
par Clément Brunet publié le 21 septembre 2021

Voici le top des meilleurs légumes, classés par des gens comme vous. Les légumes sont la source de nourriture la plus durable de la planète. Heureusement ils ont aussi un goût délicieux en plus d'être très bons pour la santé, et il existe une infinité de façons de les préparer.

Les légumes sont avec les fruits, d'excellents aliments à manger tous les jours. Que vous les préfériez crus, cuits, en soupe ou en potage, ne vous en privez jamais pour accompagner vos repas.

Que ce soit pour leur goût, pour leurs bienfaits sur la santé, ou tout simplement parce que vous adorez les dévorer, votez pour vos légumes préférés ! Et assurez-vous d'ajouter les légumes qui ne seraient pas encore listés dans ce top.

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Règles du top Votez pour les légumes que vous aimez le plus. Les légumes qui sont techniquement des fruits (concombres, tomates) comptent aussi.
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Classement des légumes ↷

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Pomme de terre

Pomme de terre

La pomme de terre ou patate est un tubercule comestible produit par l’espèce Solanum tuberosum, appartenant à la famille des solanacées. Le terme désigne également la plante elle-même, plante herbacée, vivace par ses tubercules mais toujours cultivée comme une culture annuelle. La...lire plus

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Poivron

Poivron

Les poivrons sont des variétés de piments doux de l'espèce Capsicum annuum à très gros fruits. Le terme désigne à la fois le fruit et la plante. C'est une plante vivace cultivée comme une annuelle de la famille des Solanacées originaire du...lire plus

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Olive

Olive

L’olive est le fruit de l'olivier, un arbre fruitier caractéristique de la région méditerranéenne. Sur le plan botanique, il s'agit d'une drupe, à peau lisse, à mésocarpe charnu riche en matière grasse, renfermant un noyau ligneux, qui contient une graine. Sa forme...lire plus

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Haricot vert

Haricot vert

Les haricots verts sont des gousses immatures du haricot commun consommées comme légumes. Selon les variétés, leur couleur peut varier entre le jaune, le vert et le violet. Des variétés ont été sélectionnées spécialement dans l'objectif de ce type de récolte avant...lire plus

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Cornichon

Cornichon

Un cornichon est un concombre, généralement de petite taille utilisé comme condiment. Les cornichons sont marinés dans une saumure, du vinaigre ou autre solution et laissé fermenté pendant un certain temps, soit en les immergeant dans une solution acide, soit par acidification...lire plus

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Maïs

Maïs

Le maïs ), appelé blé d’Inde au Canada, est une plante herbacée tropicale annuelle de la famille des Poacées, largement cultivée comme céréale pour ses grains riches en amidon, mais aussi comme plante fourragère. Le terme désigne aussi le grain de maïs...lire plus

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Tomate

Tomate

La tomate est une espèce de plantes herbacées du genre Solanum de la famille des Solanacées originaire du Mexique. Le terme désigne aussi ce fruit charnu. La tomate se consomme comme un légume-fruit, crue ou cuite. Elle est devenue un élément incontournable...lire plus

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Concombre

Concombre

Le concombre est une plante potagère herbacée, rampante, de la même famille que la calebasse africaine, le melon ou la courge. C'est botaniquement un fruit qui est consommé comme un légume. Il est de la même espèce que le cornichon, consommé lui...lire plus

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Carotte

Carotte

La Carotte est une plante bisannuelle de la famille des Apiacées, largement cultivée pour sa racine pivotante charnue, comestible, de couleur généralement orangée, consommée comme légume. La carotte représente, après la pomme de terre, le principal légume-racine cultivé dans le monde. C'est...lire plus

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Laitue cultivée

Laitue cultivée

La laitue, laitue cultivée est une plante herbacée appartenant au genre Lactuca, de la famille des Astéracées, largement cultivée pour ses feuilles tendres consommées comme légume, généralement crues en salade. L'appellation « laitue » dérive du latin lactuca qui rappelle aussi la...lire plus

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Champignon

Champignon

Les champignons sont des eucaryotes pluricellulaires ou unicellulaires. Le taxon « champignon » est devenu ambigu et considéré par la science actuelle comme obsolète car il ne désigne pas un groupe monophylétique mais plusieurs taxons distincts. Il a en effet été divisé...lire plus

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Oignon

Oignon

L'oignon ou ognon, prononcé /ɔ.ɲɔ̃/, est une espèce de plantes herbacées bisannuelles largement et depuis longtemps cultivée comme plante potagère pour ses bulbes de saveur et d'odeur fortes ou pour ses feuilles. Il appartient à la famille des Amaryllidaceae ou Liliacées. Le...lire plus

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Basilic

Basilic

Le Basilic ou Basilic romain est une espèce de plantes herbacées thérophytes de la famille des Lamiacées, cultivée comme plante aromatique et condimentaire. La plante est parfois appelée Basilic commun, Basilic aux sauces, Herbe royale ou Grand Basilic. Le Basilic commun est...lire plus

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Courgette

Courgette

La courgette est une plante herbacée de la famille des Cucurbitaceae, c'est aussi le fruit comestible de la plante du même nom. La courgette est un fruit courant en été, la fleur de courgette est aussi utilisée en cuisine. Les différentes variétés...lire plus

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Petit pois

Petit pois

Les petits pois, pois de jardins, ou pois potagers sont les jeunes graines vertes de variétés cultivées du pois, récoltées après leur développement dans les gousses et avant leur maturité. Lorsque ces graines sont récoltées à leur maturité, elles sont appelées pois...lire plus

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Épinard

Épinard

L'épinard est une plante potagère, annuelle ou bisannuelle, de la famille des Chenopodiaceae ou des Amaranthaceae selon les classifications. Originaire d'Iran, il est aujourd'hui cultivé dans toutes les régions tempérées pour ses qualités nutritionnelles. Il est célébré dans la bande dessinée Popeye...lire plus

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Ciboulette

Ciboulette

La ciboulette est une plante aromatique. La ciboulette chinoise ou ciboule de Chine est une plante aromatique vivace. Ciboulette est une opérette de Reynaldo Hahn sur un livret de Robert de Flers et Francis de Croisset. Ciboulette est un film français de...lire plus

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Potiron

Potiron

Le potiron est une plante de la famille des Cucurbitacées originaire des régions tropicales d'Amérique du Sud. Le potiron est largement cultivé comme plante potagère pour son fruit comestible à maturité. Le terme désigne aussi ce fruit consommé comme légume. C'est l'une...lire plus

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Patate douce

Patate douce

La patate ou patate douce est une espèce de plantes dicotylédones de la famille des Convolvulaceae, tribu des Ipomoeeae, vraisemblablement originaire d'Amérique tropicale. C'est une plante herbacée vivace dont la culture est très répandue dans toutes les régions tropicales et subtropicales, où...lire plus

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Ail

Ail

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Lentilles

Lentilles

La lentille cultivée, la lentille comestible ou lentille est une espèce de plantes dicotylédones appartenant à la famille des Fabaceae. Cette plante annuelle est largement cultivée pour ses graines comestibles riches en protéines et en féculents. Les fruits sont des gousses renfermant...lire plus

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Potimarron

Potimarron

Les potimarrons sont un groupe de cultivars eurasiatiques du potiron, une plante d'origine mésoaméricaine arrivée dans l'Ancien Monde lors de l'échange colombien. Ils auraient été introduits au Japon par des navigateurs portugais, et malgré leur implantation actuelle dans la gastronomie française, ils...lire plus

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Poireau

Poireau

Le poireau cultivé est une espèce de plante herbacée vivace largement cultivée comme plante potagère pour ses feuilles consommées comme légumes. Issu de la domestication du poireau perpétuel et sélectionné pour son feuillage, il appartient à la famille des Amaryllidacées. Noms communs...lire plus

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Avocat

Avocat

L'avocat est le fruit de l'avocatier, un arbre de la famille des Lauraceae, originaire du Mexique. Il en existe trois grandes variétés. La variété la plus populaire est l'avocat Hass. C'est un fruit à la maturation originale qui ne peut mûrir que...lire plus

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Asperge

Asperge

L'asperge est une plante de la famille des Asparagaceae originaire de l'est du bassin méditerranéen. Connue des Romains, elle est cultivée comme plante potagère en France depuis le XVe siècle. Le terme désigne aussi ses pousses comestibles, qui proviennent de rhizomes d'où...lire plus

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Betterave

Betterave

La betterave, Beta vulgaris subsp. vulgaris, est une sous-espèce de plantes de la famille des Amaranthaceae, cultivées pour leurs racines charnues, et utilisées pour la production du sucre, comme légume dans l'alimentation humaine, comme plantes fourragères, et plus récemment comme carburant avec...lire plus

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