Classement des 100+ plus grands chefs cuisiniers français

Clément Brunet
par Clément Brunet publié le 13 septembre 2021

Qui est le plus grand chef cuisinier de France ? Lorsqu'il s'agit de grande cuisine et de grands chefs cuisiniers, la France figure parmi les meilleurs. De Alain Ducasse à Joël Robuchon en passant par Anne-Sophie Pic, découvrez les plus grands maîtres de la gastronomie classés selon les votes des visiteurs les plus gourmands.

Beaucoup de ces chefs possèdent des étoiles au Guide Michelin. Les amateurs de plats gastronomiques n'hésitent pas à faire le déplacement pour découvrir les délices de ces chefs étoilés dans leurs restaurants qui sont des références de la gastronomie française et même mondiale.

Le temps où les chefs cuisiniers ne quittaient pratiquement jamais leur cuisine est révolu. Ces dernières années les émissions télés ont permis aux chefs de se retrouver propulsés sous les feux des projecteurs pour devenir des stars de la TV comme c'est le cas de Philippe Etchebest dans Top Chef ou Cyril Lignac dans Le Meilleur Pâtissier.

Il est temps délire le meilleur chef français ! Votez pour les chefs que vous estimer être les plus grands maîtres de la gastronomie.

Si des chefs ne sont pas encore listés dans ce top, vous pouvez les y ajouter en bas de cette page.

Règles du top : Votez pour les plus grands chefs cuisiniers français - d'origine française ou ayant un lien important avec la France

Classement des chefs cuisiniers français ↷

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Philippe Etchebest

Philippe Etchebest

Naissance : 2 décembre 1966 (54 ans), Soissons (Aisne)

Distinctions : Meilleur ouvrier de France (2000), Ordre national du Mérite (2012), Légion d'honneur (2020)

Philippe Etchebest, né le 2 décembre 1966 à Soissons, est un chef cuisinier et un animateur de télévision français. Depuis 2014, il est juré de Top Chef, et anime les émissions Objectif Top Chef, Cauchemar en cuisine et...lire plus

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Alain Ducasse

Alain Ducasse

Naissance : 13 septembre 1956 (65 ans), Orthez

Distinctions : Chevalier de la Légion d'honneur‎, Chevalier de l'ordre national du Mérite (1996)

Alain Ducasse, né le 13 septembre 1956 à Orthez, est un chef cuisinier français naturalisé monégasque. Alain Ducasse a eu trois étoiles au Guide Michelin avec trois établissements : Le Louis XV à l’hôtel de Paris Monte-Carlo, le...lire plus

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Paul Bocuse

Paul Bocuse

Naissance : 11 février 1926, Collonges-au-Mont-d'Or

Décès : 20 janvier 2018 (à 91 ans), Collonges-au-Mont-d'Or

Distinctions : Meilleur ouvrier de France (1989), Liste détailléeChevalier de l'ordre national du Mérite, Croix de guerre 1939-1945, Chevalier de la Légion d'honneur‎ (1975), Officier de la Légion d'honneur‎ (1987),...

Paul Bocuse, né le 11 février 1926 et mort le 20 janvier 2018 dans son Auberge du Pont de Collonges, à Collonges-au-Mont-d'Or, près de Lyon, est un chef cuisinier français. Trois étoiles au Guide Michelin pendant 53 ans,...lire plus

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Yves Thuriès

Yves Thuriès

Naissance : 5 juin 1938 (83 ans), Lempaut

Distinctions : Meilleur ouvrier de France (1976), Ordre national du Mérite (2002)

Yves Thuriès, né le 5 juin 1938 à Lempaut, dans le Tarn, est un chef cuisinier et pâtissier français.lire plus

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Maïté

Maïté

Naissance : 2 juin 1938 (83 ans), Rion-des-Landes (Landes)

Marie-Thérèse Ordonez, dite Maïté, née le 2 juin 1938 à Rion-des-Landes, est une restauratrice et auteure française qui a animé des émissions culinaires sur France 3, dont La Cuisine des Mousquetaires avec Micheline Banzet-Lawton, de 1983 à 1997,...lire plus

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Hélène Darroze

Hélène Darroze

Naissance : 23 février 1967 (54 ans), Mont-de-Marsan

Distinctions : Chevalière de l'ordre national du Mérite (2008), Chevalière de la Légion d'honneur‎ (2011)

Hélène Darroze, née le 23 février 1967 à Mont-de-Marsan, est une chef cuisinière française doublement étoilée au guide Michelin en France et triplement étoilée au Royaume-Uni. Elle est nommée « meilleure femme chef du monde » 2015 dans...lire plus

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Bernard Loiseau

Bernard Loiseau

Naissance : 13 janvier 1951, Chamalières (Puy-de-Dôme)

Décès : 24 février 2003 (à 52 ans), Saulieu (Côte-d'Or)

Distinctions : Trois étoiles au Guide Michelin, 19,5/20 au Gault et Millau

Bernard Loiseau, né le 13 janvier 1951 à Chamalières et mort le 24 février 2003 à Saulieu, est un chef cuisinier et restaurateur français du restaurant gastronomique Relais Bernard Loiseau, à Saulieu. Avec ses trois étoiles au Guide...lire plus

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Joël Robuchon

Joël Robuchon

Naissance : 7 avril 1945, Poitiers (Vienne)

Décès : 6 août 2018 (à 73 ans), Genève (Suisse)

Distinctions : 32 étoiles au Guide Michelin (2016), Cuisinier du siècle Gault et Millau, Meilleur restaurant au monde 1994 International Herald Tribune, Quatre toques au Gault et Millau, Meilleur ouvrier...

Joël Robuchon, né le 7 avril 1945 à Poitiers et mort le 6 août 2018 à Genève, est un chef cuisinier français. Influent pionnier médiatique de la nouvelle cuisine, auteur d'ouvrages culinaires de référence et dirigeant fondateur d'un...lire plus

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Cyril Lignac

Cyril Lignac

Naissance : 5 novembre 1977 (43 ans), Rodez (Aveyron, France)

Cyril Lignac est un chef cuisinier, pâtissier et animateur de télévision français, né le 5 novembre 1977 à Rodez,. Il est chef et propriétaire du restaurant Le Chardenoux dans le 11e arrondissement, des restaurants Aux Prés et Le...lire plus

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Jamie Oliver

Jamie Oliver

Naissance : 27 mai 1975 (46 ans), Clavering, Essex, Angleterre

James Trevor Oliver, dit Jamie Oliver, né le 27 mai 1975 à Clavering dans le comté d'Essex en Angleterre, est un chef cuisinier et animateur de télévision britannique, surnommé dans son pays natal le Naked Chef. Sa popularité...lire plus

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Jean Bardet

Jean Bardet

Naissance : 27 septembre 1941 (79 ans), Auvergne

Jean Bardet, né le 27 septembre 1941, est un chef cuisinier français, considéré dans les années 1990 comme l'un des principaux restaurateurs de Touraine.lire plus

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Gualtiero Marchesi

Gualtiero Marchesi

Naissance : 19 mars 1930, Milan

Décès : 26 décembre 2017 (à 87 ans), Milan

Distinction : Chevalerie (d)

Gualtiero Marchesi, né le 19 mars 1930 à Milan et mort dans cette ville le 26 décembre 2017, est un chef cuisinier italien, unanimement considéré comme le fondateur de la « nouvelle cuisine italienne », et par beaucoup...lire plus

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Ferran Adrià

Ferran Adrià

Naissance : 14 mai 1962 (59 ans), L'Hospitalet de Llobregat, Barcelone, Espagne

Distinctions : Liste détailléeRestaurant, Guide Michelin, Creu de Sant Jordi (2002), Prix du Catalan de l'année (2003), Médaille d'or du mérite des beaux-arts (2007), Grand-croix de l'ordre du Mérite civil...

Ferran Adrià, est un cuisinier espagnol, né le 14 mai 1962 à L'Hospitalet de Llobregat. Considéré comme un des meilleurs chefs du monde, il est le célèbre chef du restaurant El Bulli à la plage de Montjoi, près...lire plus

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Eugène Herbodeau

Eugène Herbodeau

Naissance : 3 avril 1888, Rosnay

Décès : 23 janvier 1981 (à 92 ans), Nice

Eugène Herbodeau est un cuisinier français. Disciple d'Auguste Escoffier, chef de partie au Carlton de Londres de 1912 à 1914, chef au Ritz de Londres en 1920 jusqu'à 1927, puis chef au Carlton en 1928. Il ouvrit ensuite...lire plus

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Emmanuel Renaut

Emmanuel Renaut

Naissance : 26 janvier 1968 (53 ans), Soisy-sous-Montmorency, France

Distinctions : Au Guide Michelin (2012), Meilleur ouvrier de France

Emmanuel Renaut, né le 26 janvier 1968 à Soisy-sous-Montmorency, est un chef cuisinier français. Ancien second de Marc Veyrat à l'auberge de l'Eridan, il ouvre le restaurant « Flocons de sel », à Megève. Emmanuel Renaut obtient le...lire plus

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Alain Passard

Alain Passard

Naissance : 4 août 1956 (65 ans), La Guerche-de-Bretagne, Ille-et-Vilaine

Distinctions : Trois étoiles au Guide Michelin, 5 toques au Gault et Millau

Alain Passard, né le 4 août 1956 à La Guerche-de-Bretagne, est un chef cuisinier français, propriétaire du restaurant parisien trois étoiles L'Arpège.lire plus

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Éric Briffard

Éric Briffard

Naissance : 30 novembre 1961 (59 ans), Auxerre

Distinctions : 2 étoiles au Guide Michelin

Éric Briffard, né le 30 novembre 1961 à Auxerre, est un grand chef cuisinier français. Il est Chef exécutif et Directeur des Arts Culinaires de l'école Le Cordon Bleu depuis janvier 2016.lire plus

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Hervé This

Hervé This

Naissance : 5 juin 1955 (66 ans), Suresnes

Distinctions : Liste détailléeChevalier de la Légion d'honneur‎, Officier de l'ordre du Mérite agricole, Officier de l'ordre des Palmes académiques, Officier des Arts et des Lettres‎, Bretzel d'or, Prix d'Alembert...

Hervé This, né le 5 juin 1955 à Suresnes, est un physico-chimiste français. Il est connu pour être l'inventeur avec Nicholas Kurti de la gastronomie moléculaire, mais aussi de la cuisine moléculaire. En 1994, il a proposé la...lire plus

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Eugénie Brazier

Eugénie Brazier

Naissance : 12 juin 1895, La Tranclière

Décès : 2 mars 1977 (à 81 ans), Sainte-Foy-lès-Lyon

Distinction : Étoile Michelin

Eugénie Brazier, surnommée la mère Brazier, née le 12 juin 1895 à La Tranclière et morte le 2 mars 1977 à Sainte-Foy-lès-Lyon, est une chef cuisinière française. Fondatrice du restaurant la Mère Brazier, c'est une des « mères...lire plus

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Jacques et Laurent Pourcel

Jacques et Laurent Pourcel

Naissance : 13 septembre 1964 (57 ans), Agde

Jacques et Laurent Pourcel, nés à Agde le 13 septembre 1964, sont deux cuisiniers. Frères jumeaux, ils créent en 1988, avec leur ami Olivier Château, le restaurant Le Jardin des Sens à Montpellier, qui sera triplement étoilé au...lire plus

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Gérard Rabaey

Gérard Rabaey

Naissance : 6 janvier 1948 (73 ans)

Gérard Rabaey, né en 1948 à Caen, est un restaurateur suisse.lire plus

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Alain Senderens

Alain Senderens

Naissance : 2 décembre 1939, Hyères

Décès : 25 juin 2017 (à 77 ans), Saint-Setiers

Distinctions : Commandeur des Arts et des Lettres‎ (1999), Officier de la Légion d'honneur‎ (2004)

Alain Senderens, né le 2 décembre 1939 à Hyères et mort le 25 juin 2017 à Saint-Setiers, est un chef cuisinier français,, précurseur de la nouvelle cuisine, 3 étoiles au Guide Michelin durant vingt-huit années à Paris.lire plus

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Guillaume Gomez

Guillaume Gomez

Naissance : 8 août 1978 (43 ans), Paris, France

Distinctions : Meilleur ouvrier de France, Chevalier de la Légion d’honneur., Chevalier de l'ordre national du Mérite, Officier de l'ordre du Mérite agricole., Officier dans l'ordre des Arts et des...

Guillaume Gomez est un chef cuisinier français, né le 8 août 1978 à Paris.lire plus

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Guy Savoy

Guy Savoy

Naissance : 24 juillet 1953 (68 ans), Nevers

Distinction : Officier de la Légion d'honneur‎

Guy Savoy, né le 24 juillet 1953 à Nevers, est un chef cuisinier français. Son restaurant, situé dans le 6e arrondissement de Paris, possède trois étoiles au Guide Michelin depuis 2002.lire plus

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Jean Delaveyne

Jean Delaveyne

Naissance : 22 mai 1919, Marolles-en-Hurepoix

Décès : 25 novembre 1996 (à 77 ans), Le Pecq

Distinction : Meilleur ouvrier de France (1952)

Jean Delaveyne, né le 22 mai 1919 à Marolles-en-Hurepoix et mort le 25 novembre 1996 au Pecq, est un chef cuisinier français. Cuisinier très créatif, il fut un pionnier de la nouvelle cuisine, ainsi que le pygmalion de...lire plus

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