Quelles pâtes choisir ? Voici la liste des meilleures variétés de pâtes alimentaires, classées selon les votes des consommateurs. Les pâtes sont des aliments fabriqués à partir d'un mélange de farine et de céréales. Elles sont souvent accompagnées de différents ingrédients et constituent un délicieux repas.
Quelles pâtes trouvez-vous les plus appétissantes parmi cette liste des meilleures pâtes ? Les pâtes réputées les meilleures viennent principalement d'Italie. Entre les pâtes farcies, les pâtes en tubes, les pâtes à potage et les formes fantaisies, les choix de pâtes ne manquent pas et permettent aux cuisinier de toujours faire travailler leur imagination.
Selon vous, quels types de pâtes sont les meilleures ? Votez vos pâtes favorites pour les faire monter tout en haut du classement !
Région d’origine : Émilie-Romagne, Lombardie, Marches
Les tagliatelles ou taliatelles sont une variété de pâtes longues en forme de lanières de la cuisine italienne variantes des fettuccine, tagliolini, pappardelle, ou des taillerins de la cuisine savoyarde.lire plus
Lieu d’origine : Émilie-Romagne, Campanie, Latium
Les lasagnes sont à la fois des pâtes alimentaires en forme de feuilles rectangulaires, ainsi qu'une recette de cuisine italienne à base de couches alternées de pâtes lasagnes, parmesan, mozzarella, ou ricotta, et de sauce bolognaise ou sauce béchamel, gratiné au four....lire plus
Région d’origine : Italie
Farfalle est un type de pâtes à semoule de blé dur originaire d'Italie. Ce type de pâtes se retrouve sous une variété de tailles et parfois de couleurs pour les versions industrielles les plus fantaisistes. D'origine indéterminée, on les trouve aussi sous...lire plus
Région d’origine : Campanie, Sicile
Les penne sont des pâtes alimentaires en forme de tubes aux extrémités biseautées. Elles peuvent être lisses ou striées. Leur longueur équivaut traditionnellement à cinq fois leur diamètre. Il s'agit d'un type de pâte extrêmement populaire en Italie. Leur forme est particulièrement...lire plus
Lieu d’origine : France, Italie
Autre(s) nom(s) : Ravioli, raviole
Le ravioli ou raviole est une spécialité culinaire traditionnelle de la cuisine du sud-est de la France et du nord-ouest de l'Italie, recette de pâtes farcies pliées, déclinées dans le monde sous de multiples variantes,,.lire plus
Les fettuccine sont une variété de pâtes longues d'origine italienne, similaires aux tagliatelles. D'après un article du Corriere della Sera du 15 octobre 2021, il est spécifié qu'à l’étranger, les fettuccine sont considérées comme un symbole de la cuisine italienne. Mais, précise...lire plus
Lieu d’origine : France
Autre(s) nom(s) : Cornettes
Les coquillettes, ou cornettes en Suisse et en Belgique, sont une variété de pâtes alimentaires françaises préparées avec de la farine de blé dur et éventuellement des œufs. Cette forme de pâte typiquement française a été créée par l'industrie alimentaire au XIXe...lire plus
Lieu d’origine : Chine (origine), Japon
Autre(s) nom(s) : 拉面, ラーメン
Un rāmen est une recette de cuisine japonaise héritée de la cuisine chinoise et adaptée au goût des habitants de l'archipel nippon. Le mot rāmen est emprunté par le japonais de son nom original chinois en mandarin. Dans sa forme traditionnelle, il...lire plus
Région d’origine : Italie,Sicile
Les macaronis sont une variété de pâtes alimentaires, à base de semoule de blé dur, en forme de longs tubes allongés de 5 à 6 cm. Le terme dérive d'un mot italien dialectal, macarone, probablement d'origine grecque. Une autre étymologie probable du...lire plus
Région d’origine : Italie
Les cannelloni sont des pâtes à farcir d'origine italienne. Les cannelloni se présentent sous forme de tubes de 7 à 10 cm de long et de 2 à 3 cm de diamètre. La farce peut être à base de ricotta, de tomate...lire plus
Les lasagnette sont un type de pâtes en forme de ruban. C'est une version plus étroite des lasagnes. Les lasagnette diffèrent des lasagnes par la forme de leurs bords. Certaines peuvent avoir des bords avec ondulations des deux côtés, des bords droits...lire plus
Région d’origine : Italie
Les pappardelle sont de larges fettuccine, une variété de pâtes alimentaires. Cette version plus grande des tagliatelles était consommée dans l'est de la Toscane dès la fin du Moyen Âge, elle est mentionnée plus tard dans des écrits du XIIIe siècle. Boccace...lire plus
Région d’origine : Italie
Les fusilli bucati sont des pâtes originaires de la Campanie. Elles dérivent des fusilli artisanaux ; les techniques de transformation industrielle ont permis par la suite d'utiliser l'extrusion pour la fabrication de ces pâtes. On les déguste généralement avec une sauce ragù.lire plus
Lieu d’origine : Bologne et Modène en Émilie-Romagne ( Italie)
Les tortellini sont une spécialité culinaire traditionnelle de la cuisine italienne, originaires des villes de Bologne et Modène en Émilie-Romagne, à base de pâtes farcies pliées, variantes des ravioli, tortelloni et cappelletti.lire plus
Lieu d’origine : Chine du Nord-Est
Autre(s) nom(s) : Raviolis pékinois ou raviolis chinois
Le jiǎozi, ravioli pékinois ou ravioli chinois ) est une recette de cuisine traditionnelle de la cuisine chinoise, à base de ravioli bouilli, cuit à la vapeur, ou frit, en forme de chausson, constitué d'une pâte de farine de blé tendre, enveloppant...lire plus
Lieu d’origine : Italie
Les panzerotti sont des chaussons de pâte à pizza fraîche, farcis, spécialité des Pouilles. Parfois appelés calzone, ils diffèrent de la pizza par sa pâte frite en beignets.lire plus
Lieu d’origine : Chine, monde arabe ou Italie
Le vermicelle est une pâte alimentaire en forme de vermisseaux. En français, les vermicelles sont des pâtes minces et courtes dont on garnit le potage ou dont on fait des plats salés ou sucrés. Mais sous le même nom se trouve toute...lire plus
