Curry jaune
Ingrédients : Lait de coco, crème de noix de coco, cumin, coriandre, curcuma, fenugrec, ail, sel, laurier, citronnelle, piment de Cayenne, gingembre, macis, cannelle, poisson, viande ou légumes
Les 16 plats thaïlandais que vous devez absolument goûter
par Clément Brunet
publié le 12 novembre 2021
Voici la liste des meilleures recettes thaïs que vous devriez goûter à tout prix ! La Thaïlande est mondialement connue pour sa cuisine alléchante et épicée. Découvrez les saveurs du Pays du Sourire en dégustant cette liste de plats emblématiques que cette nation gourmande a à offrir. Attention : Vous en redemanderez encore !
La cuisine traditionnelle thaïlandaise est populaire dans le monde entier, elle se distingue par sa fraîcheur, son parfum exotique, ses épices extravagantes et ses ingrédients originaux (coriandre, menthe, citronnelle…). Les principaux plats thaïs compte le célèbre Pad thaï à base de nouilles de riz sautées, la soupe Tom yam, un bouillon à base lait de coco. Mais il existe de nombreux autres recettes appétissantes que vous vous pouvez découvrir lors d'un prochain voyage en Asie du Sud-Est ou cuisiner chez vous, tels que les divers currys thaïlandais ou les brochettes de poulet sauce satay.
Quels sont les meilleures plats typiques de la Thaïlande ? Tous ces plats sont classés selon les votes des gourmands du monde entier. Partagez vos goûts en votant pour vos repas thaïlandais favoris dans ce top collaboratif !
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1
2
Phat thai
Ingrédients : Nouilles de riz, œufs, graines germées, tofu, crevettes, sauce poisson nam pla
5
Kuai tiao haeng
Nouilles épicés à la viande et légumes émincés
6
Curry massaman
Ingrédients : Poulet ou autre type de viande, cardamome, cannelle, clou de girofle, anis étoilé, cumin, feuilles de laurier, noix de muscade, macis, piments secs, graines de coriandre, citronnelle, galanga,...
7
Tom yam
Ingrédients : Galanga, citronnelle, feuilles de combava, piment, jus de lime, sauce de poisson, viande
8
Curry vert
Ingrédients : Poisson, boulettes de poisson ou viande, lait de coco, pâte de curry vert, sucre de palme, sauce de poisson, légumes
10
Phat krapao kai
Poulet sauté au basilic
12
Jen ta fo
Nouilles à la sauce de tofu rouge
13
Khao Niao ma mouang
Riz gluant au lait de coco servi avec des tranches de mangue
14
Kaeng pa
Ingrédients : Viande, zeste et feuilles de combava, citronnelle, poivre vert, galanga, ail, aubergines pois et piments
15
Tom kha
Ingrédients : Lait de coco, galanga, feuilles de kaffir, citronnelle, petits piments, coriandre, sauce de poisson, jus de citron vert
16
Curry panang
Ingrédients : Pâte de curry panang (piments secs, galanga, citronnelle, zeste de combava, racines et graines de coriandre, graines de cumin, ail, échalotes, pâte de crevettes, sel et arachides), lait...
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