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Top 200+ des meilleures cuisines du monde

Clément Brunet
par Clément Brunet publié le 24 août 2021

Quelle est la première gastronomie au monde ?

La cuisine péruvienne compte des restaurants parmi les mieux classés. La cuisine italienne est une référence mondiale avec ses pâtes et pizzas. La cuisine française, à travers ses différents styles, est parmi les plus réputées. Tout le monde a une cuisine favorite différente, quelle est la vôtre ?

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Classement des cuisines du monde ↷

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Cuisine italienne

Cuisine italienne

La cuisine italienne est une cuisine traditionnelle à base de produits du terroir d'Italie, déclinée par une grande diversité régionale. Elle repose essentiellement sur le régime méditerranéen fait de produits frais, mais est aussi renommée pour sa production d'huile d'olive, de fromages,...lire plus

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Cuisine française

Cuisine française

La cuisine française fait référence à divers styles gastronomiques dérivés de la tradition française. Elle a évolué au cours des siècles, suivant ainsi les changements sociaux et politiques du pays. Le Moyen Âge a vu le développement de somptueux banquets qui ont...lire plus

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Cuisine mexicaine

Cuisine mexicaine

La cuisine mexicaine est considérée comme très variée en raison de son héritage préhispanique et européen, conséquence de la conquête espagnole de l'empire Aztèque au cours du XVIe siècle. Elle a aussi connu l'influence des cuisines africaines, caraïbéennes, asiatiques et moyen-orientales. La...lire plus

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Cuisine japonaise

Cuisine japonaise

La cuisine japonaise peut être définie strictement comme la cuisine traditionnelle du Japon, appelée en japonais Nihon ryōri ou washoku précédant l'ère Meiji, par opposition à la cuisine yōshoku répandue au Japon qui tire ses origines de l'importation et l'adaptation de plats...lire plus

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Cuisine arabe

Cuisine arabe

La cuisine arabe désigne la gastronomie et les traditions culinaires des différentes cuisines du monde arabe et de la Mésopotamie. Composante majeure de la cuisine africaine, elle englobe ainsi de nombreuses pratiques d'alimentation régionales, dont les principales sont la cuisine levantine, et...lire plus

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Cuisine des pays du Maghreb

Cuisine des pays du Maghreb

La cuisine des pays du Maghreb ou cuisine maghrébine regroupe les variétés de cuisines régionales et le style culinaire de l'Afrique du Nord-Ouest, région qui comprend les pays suivants : Algérie, Maroc, Tunisie, Mauritanie et Libye, ainsi que le territoire contesté du...lire plus

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Cuisine marocaine

Cuisine marocaine

La cuisine marocaine est une cuisine méditerranéenne caractérisée par sa variété de plats issus principalement de la cuisine berbère, avec des influences arabes, juives et andalouses. Malgré ses traits communs avec les cuisines des autres pays nord-africains, la cuisine marocaine a su...lire plus

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Cuisine berbère

Cuisine berbère

La cuisine berbère ou cuisine amazighe est une cuisine traditionnelle ancestrale commune aux Berbères, autochtones d'Afrique du Nord-Ouest. Elle a peu évolué au cours du temps, mais diffère d'une région à l'autre, suivant les ressources agricoles locales.lire plus

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Cuisine turque

Cuisine turque

La cuisine turque bénéficie de l'héritage ottoman et est à la charnière des saveurs asiatiques, orientales et méditerranéennes. En effet, la cuisine turque s'est enrichie des migrations des Turcs au cours des siècles, de l'Asie centrale à l'Europe et a influencé ses...lire plus

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Cuisine indienne

Cuisine indienne

La cuisine indienne recouvre une grande variété de cuisines régionales d'Inde. Elles sont influencées par les épices, herbes, fruits et légumes que l'on trouve dans chaque région du pays, mais également par la religion et l'histoire. Ainsi, le végétarisme est très répandu...lire plus

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Cuisine coréenne

Cuisine coréenne

La Corée est une région reconnue pour la variété et la qualité de sa cuisine. Ses grands classiques ne sauraient éclipser un répertoire d'une grande variété. Cette cuisine se distingue de celles des pays voisins, notamment le Japon et la Chine. Cependant,...lire plus

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Cuisine asiatique

Cuisine asiatique

La cuisine asiatique regroupe l'ensemble des styles gastronomiques des pays d'Asie avec leur propres spécificités. Issues d'une identité commune, notamment par l'utilisation d'aliments de base comme le riz et le mode de cuisson, elles ont chacune leur spécificité locale. Dans le langage...lire plus

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Cuisine congolaise

Cuisine congolaise

La cuisine congolaise se réfère à la cuisine du Congo-Kinshasa. La République démocratique du Congo se situe en Afrique centrale, grâce à ceci, il y a beaucoup de diversité dans la cuisine kino-congolaise. Il y a des mets congolais qui peuvent être...lire plus

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Cuisine espagnole

Cuisine espagnole

La cuisine espagnole procède, pour l'essentiel, de commande diète méditerranéenne. La diversité des régions et terroirs de l'Espagne en fait une cuisine très variée et réputée,. La gastronomie espagnole a été influencée par ses nombreuses découvertes lors des différentes conquêtes, en Amérique...lire plus

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Cuisine napolitaine

Cuisine napolitaine

La cuisine napolitaine possède des racines qui remontent à l'Antiquité grecque et romaine. Elle a été enrichie, au cours des siècles, par l'apport des différentes cultures qui ont, tour à tour, dominé la ville et son arrière-pays. La créativité des Napolitains eux-mêmes...lire plus

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Cuisine vietnamienne

Cuisine vietnamienne

La cuisine vietnamienne regroupe l'ensemble des traditions culinaires et des habitudes alimentaires des Viêt.lire plus

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Cuisine chinoise

Cuisine chinoise

La cuisine chinoise est une des plus réputées au monde, et sans doute celle qui comporte le plus de variations. Il faut plutôt parler des cuisines chinoises car l’aspect régional est fondamental. Malgré une continuité remarquable dans l’histoire de cette cuisine, l’apparition...lire plus

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Cuisine réunionnaise

Cuisine réunionnaise

« Cuisine de La Réunion » ou « cuisine créole de l'océan Indien », la cuisine réunionnaise est le résultat d'un mélange d'influences de cuisines malgache, française, indienne, est-africaine et chinoise amenées sur l'île par les immigrants successifs. Elle est donc naturellement...lire plus

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Cuisine tunisienne

Cuisine tunisienne

La cuisine tunisienne, cuisine typiquement méditerranéenne, découle d'une tradition ancestrale de culture gastronomique en Tunisie et reflète les héritages culturels successifs ; elle dépend du climat régional et de la géographie du pays, et par conséquent de ses produits locaux : blé,...lire plus

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Cuisine des États-Unis

Cuisine des États-Unis

La cuisine des États-Unis est extrêmement diversifiée et difficile à définir, le pays ayant attiré des immigrants du monde entier, apportant chacun leur culture et leurs goûts culinaires. D'une certaine façon la cuisine américaine est considérée comme une synthèse des cuisines du...lire plus

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Cuisine grecque

Cuisine grecque

La cuisine grecque est une cuisine de type régime méditerranéen,. Elle présente des caractéristiques communes aux cuisines italienne, balkanique, turque, levantine et chypriote. La diète méditerranéenne, dont elle fait partie, est reconnue par l'Unesco depuis 2010 comme patrimoine culturel immatériel de l'humanité....lire plus

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Cuisine antillaise

Cuisine antillaise

La cuisine antillaise française est une cuisine traditionnelle qui mélange les produits et traditions culinaires créoles de tous les peuples qui ont fait escale aux Antilles françaises. Des grillades épicées des Indiens caraïbes en passant par le calalou africain, la brandade de...lire plus

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Cuisine syrienne

Cuisine syrienne

La cuisine syrienne est née de la conjonction des traditions culinaires des différentes civilisations qui se rencontrèrent en Syrie. Elle est principalement composée d'aubergine, de courgette, d'oignon, d'ail, de viandes, de laitages, de boulghour, de graines de sésame, de riz, de pois...lire plus

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Cuisine sénégalaise

Cuisine sénégalaise

La cuisine sénégalaise est souvent décrite comme l'une des plus riches et la plus variée d'Afrique de l'Ouest. Elle présente un certain nombre de similitudes avec celles des autres pays de cette région, mais elle a également subi d'autres influences : Afrique...lire plus

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Cuisine belge

Cuisine belge

La cuisine belge est variée et connaît des différences régionales significatives. Elle est aussi influencée par les cuisines traditionnelles des pays voisins proches que sont l'Allemagne, la France et les Pays-Bas. Il est dit parfois que la cuisine belge est servie avec...lire plus

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Cuisine alsacienne

Cuisine alsacienne

La cuisine alsacienne est une cuisine régionale de France, à influence germanique et d'Europe centrale.lire plus

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