Vous avez du mal à vous décider pour choisir une viennoiserie à la boulangerie ? Voici la liste des meilleures viennoiseries classées de la meilleure à la pire d'après les votes des consommateurs. La recette de ces produits de boulangerie se rapproche de celle du pain ou de la pâte feuilletée, mais est plus riche en gras, en sucre et parfois en chocolat, ce qui les rapproche des pâtisseries. Que ce soit comme en-cas ou le matin pour le petit-déjeuner, tout le monde raffole des viennoiseries.
Entre un chausson aux pommes, un pain aux raisins, un pain viennois ou quelques chouquettes le choix peut s'avérer compliqué. Quoiqu'il en soit les pains au chocolat (ou chocolatine) et les croissants restent les plus populaires en France et dans le monde, mais sont-ils aussi les plus appréciés ? Il est temps d'élire la meilleure viennoiserie, votez pour délices favoris afin de contribuer à ce grand classement !
Et si vous avez encore faim, continuez votre visite culinaire en allant voter pour les meilleures pâtisseries françaises !
Lieu d’origine : France
Ingrédients : Beurre, barre de chocolat, eau, farine, levure, sel, sucre.
Le pain au chocolat, aussi appelé chocolatine, couque au chocolat, croissant au chocolat ou encore petit pain et petit pain au chocolat, est une viennoiserie constituée d'une pâte levée feuilletée, identique à celle du croissant, rectangulaire et enroulée sur une ou plusieurs...lire plus
Lieu d’origine : France
Ingrédients : Beurre, eau, farine, levure, sucre, sel.
Un croissant est une viennoiserie à base d'une pâte levée feuilletée spécifique, la pâte à croissant, qui comporte de la levure et une proportion importante de beurre. Bien que partageant une forme similaire, la recette française du croissant à base de pâte...lire plus
Lieu d’origine : France
Ingrédients : Pâte levée feuilletée, crème pâtissière, pépites de chocolat
Un suisse ou pavé suisse, pain suisse, petit pain suisse, brioche suisse, pépito, plié, drop, cravate..., est une viennoiserie rectangulaire d’origine française,,, variante de pain au chocolat ou du pain aux raisins, à base de pâte levée feuilletée fourrée de crème pâtissière...lire plus
Lieu d’origine : France
Ingrédients : Farine de froment, œufs, beurre, eau, lait, sucre perlé, sel
Une chouquette est une très légère et petite pâtisserie soufflée à base de pâte à choux et de perle de sucre.lire plus
Lieu d’origine : France
Ingrédients : Pâte feuilletée, sucre, compote de pommes
Le chausson aux pommes est une viennoiserie à base de pâte feuilletée de forme semi-circulaire ou triangulaire contenant le même type de garniture que la tarte aux pommes. À Saint-Calais, où il aurait été créé en 1630 à la suite d'une épidémie,...lire plus
Lieu d’origine : France
Ingrédients : Croissant, frangipane, amandes
Un croissant aux amandes est une viennoiserie constituée d'un croissant rempli de frangipane et/ou recouvert d'amandes effilées. Dans les boulangeries et pâtisseries françaises, il est souvent préparé à partir des croissants nature invendus la veille. Il comprend environ 446 kilocalories par 100...lire plus
Le pain viennois est un pain long à croûte souple et brillante, décoré de profondes incisions, incorporant en faible quantité des ingrédients qui le rapprochent des viennoiseries, d’où son nom : un peu de sucre ; un peu de lait ; un...lire plus
Le pain au lait, parfois appelé navette, est un produit commercialisé en boulangerie, sous la forme oblongue ou ronde d'un petit pain, à l'aspect, à la consistance et à la saveur voisines de celle de la brioche. Avec le sucre et un...lire plus
Lieu d’origine : France
Ingrédients : Pâte feuilletée, sucre.
Le palmier est une viennoiserie à base de pâte feuilletée très longue repliée en forme de cœur, largement saupoudrée de sucre qui caramélise à la cuisson. Il est fait d'une double roulade de pâte coupée en tranches, ce qui lui donne sa...lire plus
Lieu d’origine : France (présumé)
Ingrédients : Pâte levée feuilletée, raisins secs, crème pâtissière
Un pain aux raisins ou escargot, brioche aux raisins, couque aux raisins, couque escargot ou couque suisse, pain russe, escargot aux raisins, Schneck, et pain suisse, est une viennoiserie en forme de coquille d'escargot, à base de pâte levée feuilletée, mélangée avec...lire plus
Lieu d’origine : Allemagne
Ingrédients : Beurre, farine, lait, levure, œufs, sucre
Une boule de Berlin est un beignet d'origine austro-allemande fait à partir de pâte levée frite dans de la graisse ou de l'huile, fourrée avant la cuisson à la marmelade, à la confiture ou à la crème pâtissière, et recouverte de sucre,...lire plus
Lieu d’origine : Italie, France
Ingrédients : Beurre, farine, lait, levure, œufs, sucre, vanille, zeste d'orange.
Les bugnes du Sud-Est sont de petites pâtisseries de la famille des beignets, dont les cousines proches sont les merveilles du Sud-Ouest de la France et en Vallée d'Aoste. C'est originellement une spécialité culinaire de la Savoie qui a fini par s'étendre...lire plus
Lieu d’origine : Bordeaux France
Ingrédients : Farine, lait, jaune d'œuf, beurre, vanille, rhum et sucre de canne
Le cannelé, également écrit canelé, est un petit gâteau bordelais, en forme de cylindre cannelé, à pâte molle et tendre, parfumé au rhum et à la vanille, et cuit dans un moule originellement en cuivre, qui lui donne une fine croûte caramélisée.lire plus
La kanelbulle est une viennoiserie provenant de Suède mais également présente dans le reste de l'Europe du Nord, en Alsace-Moselle sous le nom de Schnäggekueche et connu en Amérique du Nord sous le nom de cinnamon rolls. Elle a été popularisée dans...lire plus
Un sacristain est une viennoiserie faite d’un bâtonnet de pâte feuilletée torsadé, parsemé de noix et saupoudré de sucre. Il est parfois garnit de crème pâtissière. Comme d'autres pâtisseries, l'origine du terme est peut-être religieuse, ancienne et incertaine. La canne des sacristains...lire plus
Lieu d’origine : Autriche et Danemark
Ingrédients : Farine de blé, beurre, lait, œufs, levure
Une viennoiserie danoise ou tout simplement une danoise est une pâtisserie feuilletée sucrée appartenant à la catégorie des viennoiseries. Elle fut introduite au Danemark par des boulangers autrichiens, avant de devenir une spécialité danoise. Tout comme les autres viennoiseries, par exemple les...lire plus
Lieu d’origine : Oran (Algérie française)
L'oranais ou abricotine est une pâtisserie de type viennoiserie constituée d'une pâte briochée ou levée feuilletée qui contient de la crème pâtissière, deux oreillons d'abricot et des petits morceaux de sucre. Cette pâtisserie est aujourd'hui consommée en Algérie, en Belgique, en Espagne,...lire plus
Lieu d’origine : Wallonie, Bruxelles, Gand
Ingrédients : Pâte levée, sucre, fruits
Une gosette est une pâtisserie belge de forme semi-circulaire à base de pâte à tarte contenant une garniture de fruits. On la retrouve en Wallonie, à Bruxelles ainsi qu'à Gand. Contrairement au chausson parfois de forme triangulaire et à base de pâte...lire plus
Lieu d’origine : Milan, Italie
Ingrédients : Beurre, eau, farine, lait, levure, œufs, sucre, fruits confits, raisins de Corinthe
Le panettone est une brioche incorporant des raisins secs, des fruits confits et des zestes d'agrumes. C'est le gâteau traditionnel des Italiens de la Lombardie et du Piémont ainsi que des Suisses du Tessin. Sa dégustation fait partie des traditions de Noël.lire plus
Lieu d’origine : Louhans France
Ingrédients : Beurre, eau, farine, lait, œufs, sucre.
Une corniotte est une viennoiserie, spécialité de la Bresse louhannaise. Elle consiste en général en un fond de pâte brisée recouverte de pâte à choux souvent additionnée de crème pâtissière. Traditionnellement, les corniottes étaient réalisées et vendues par les religieuses de l'Hôtel...lire plus
