Les 35 desserts préférés des Français

Carolina Chevalier
par Carolina Chevalier
publié le 4 septembre 2021

C'est bien connu, les Français sont de vrais gourmands et gourmets. Ils sont fous de desserts et de pâtisseries et ce, depuis des siècles. Chocolat, vanille, pralin ? Paris-Brest, fondant, crème glacée ou bien millefeuille ?

Plus d'un Français sur deux serait accro à la pâtisserie, qu'elle soit dégustée à la maison ou au restaurant, faite maison ou par un professionnel. 58 % des personnes interrogées estiment qu’un repas réussi se termine avec une touche sucrée et 35 % déclarent acheter un dessert au moins une fois par semaine. Comment résister devant un gâteau réconfortant, souvent assimilé à un moment de convivialité et à notre enfance.

Mais quels sont les desserts préférés des Français ? Nous avons rassemblé les desserts qui font saliver les Français. Votez pour vos desserts ou pâtisseries préférés et aidez la communauté Toplitic qui cherche à savoir lequel fait le plus rêver les Français.

Il y a une forme d’irrésistibilité face à la pâtisserie. C’est une affirmation de la vie et du plaisir accessible à tout moment" d'après les études.

La pâtisserie est une marque d’attention et d’intérêt grâce à laquelle on prend soin de ses invités, sa famille ou tout simplement soi-même. Le moment du dessert est d'autant plus gratifiant pour la personne qui l'a fait ou qui est allé chercher une pâtisserie : ce geste est toujours accueillie avec beaucoup de compliments que l'on attend avec autant d'impatience que la dégustation elle-même.

Le dessert représente aussi un « dernier rebond » et donne au repas un second souffle quand celui est sur le point de se terminer. L'attention des invités est à nouveau stimulé par la douceur des dernières bouchées sucrées.

Il en manque ? Agrandissez ce top en y ajoutant vous-même les desserts de votre choix en quelques clics seulement.

Afficher plus
Règles du top Votez pour vos desserts préférés
93%
Classement fiable Avec 3 891 votes, ce top est considéré comme fiable ✔

Classement des desserts ↷

1
121
14
Crêpes

Crêpes

La crêpe est un mets composé d'une couche plus ou moins fine de pâte, faite à base de farine et d'œufs agglomérés à un liquide. Elle est généralement de forme ronde. La crêpe est cuite sur les deux faces dans une crêpière,...lire plus

2
110
20
Gaufre

Gaufre

Lieu d’origine : Belgique, France

Ingrédients : Œuf, lait, sucre, farine

Accompagnement : Sucre, chocolat

Une gaufre est une pâtisserie confectionnée avec une pâte légère cuite dans un fer à gaufre constitué de deux plaques métalliques, articulées entre elles par une ou plusieurs charnières, ornées de motifs qui s'impriment dans la pâte et lui donnent sa forme...lire plus

3
105
23
Fondant au chocolat

Fondant au chocolat

Le fondant au chocolat est un gâteau au chocolat à la texture fondante.lire plus

4
105
26
Mousse au chocolat

Mousse au chocolat

Lieu d’origine : France

La mousse au chocolat est un dessert dont la composition traditionnelle comporte au minimum du chocolat et du blanc d'œuf, monté en neige. Elle peut parfois être agrémentée de jaune d’œuf, de sucre ou de crème montée, d'épices ou de zestes d'agrumes.lire plus

5
99
28
Eclair

Eclair

Lieu d’origine : France

Ingrédients : Beurre, chocolat, crème fleurette, eau, farine, lait, œufs, sel, sucre.

Un éclair, anciennement appelé pain à la duchesse ou petite duchesse, est une pâtisserie d'origine française constituée de pâte à choux allongée et fourrée de crème au chocolat, avec un glaçage sur le dessus.lire plus

6
100
30
Tarte aux fraises

Tarte aux fraises

Lieu d’origine : France

Ingrédients : Pâte (support à une garniture sucrée ou salée), fruits

Une tarte ou tartelette est une spécialité culinaire, constituée d'une pâte servant de support à une garniture qui peut être sucrée ou salée. Le substantif féminin, « tartelette » est, comme tartine, un diminutif de « tarte ».lire plus

7
98
32
Tarte aux pommes

Tarte aux pommes

La tarte aux pommes est un type de tarte sucrée, faite d'une pâte feuilletée ou brisée garnie de pommes émincées. Cette tarte peut être consommée chaude, tiède ou froide.lire plus

par Clément Brunet
8
90
30
Fraisier

Fraisier

Le fraisier est une pâtisserie à base de fraises, de génoise, de crème mousseline et souvent recouverte d'une mince couche de pâte d'amande. On peut également le réaliser à base de crème diplomate afin d'obtenir une texture plus aérienne. Il ne faut...lire plus

par Clément Brunet
9
87
32
Pain perdu

Pain perdu

Lieu d’origine : Empire romain

Le pain perdu, appelé pain doré ou toast doré au Québec, est un mets à base de pain trempé dans un mélange de lait et d'œuf puis cuit. Il est connu dans de nombreuses régions du monde sous diverses appellations.,,,.lire plus

10
87
34
Crème brûlée

Crème brûlée

Lieu d’origine : France

Ingrédients : Jaune d'œufs, sucre, crème, vanille et caramel

Créateur : François Massialot

Accompagnement : Vin doux naturel

La crème brûlée, ou crème brulée, est un dessert composé de jaunes d'œufs, de sucre, de crème, de vanille et de caramel.lire plus

11
91
37
Mille-Feuilles

Mille-Feuilles

Mille-Feuilles était une émission de télévision littéraire belge bimensuelle diffusée un mardi sur deux sur la Deux. Elle est remplacée par Livrés à domicile, émission qui se veut plus originale : « Thierry Bellefroid se rendra directement chez les lecteurs pour parler...lire plus

par Clément Brunet
12
90
38
Profiteroles

Profiteroles

Lieu d’origine : France

Ingrédients : Beurre, lait ou eau, farine, sel, œufs, sucre.

Accompagnement : Crème pâtissière ou chantilly, aujourd'hui souvent glace vanille, sauce chocolat

La profiterole, parfois mal orthographiée profiterolle est une pâtisserie sucrée, composée à l'origine d'un petit chou rempli de crème pâtissière, fleurette ou chantilly et recouvert très souvent d'une sauce au chocolat dans la préparation « profiteroles au chocolat ». De nos jours...lire plus

13
49
21
Tiramisu

Tiramisu

Lieu d’origine : Italie

Ingrédients : Œufs, sucre, mascarpone, alcool (traditionnellement du marsala sec), ou liqueur (amaretto), génoise, boudoirs ou biscuit à la cuillère, café froid, cacao

Le tiramisu est une pâtisserie et un dessert traditionnel de la cuisine italienne.lire plus

14
74
34
Beignet aux pommes

Beignet aux pommes

Un beignet aux pommes est un dessert traditionnel.lire plus

par Clément Brunet
15
83
38
Chausson aux pommes

Chausson aux pommes

Lieu d’origine : France

Ingrédients : Pâte feuilletée, sucre, compote de pommes

Le chausson aux pommes est une pâtisserie à base de pâte feuilletée de forme semi-circulaire ou triangulaire contenant le même type de garniture que la tarte aux pommes. À Saint-Calais, où il aurait été créé en 1630 à la suite d'une épidémie,...lire plus

par Clément Brunet
16
76
36
Tarte Tatin

Tarte Tatin

Lieu d’origine : Sologne

Ingrédients : Pommes, Sucre, Beurre

La tarte Tatin est une tarte aux pommes caramélisées au sucre et au beurre dont la pâte est disposée au-dessus de la garniture avant la cuisson au four. Elle est ensuite renversée sur un plat et servie tiède.lire plus

17
79
38
Tarte au citron meringuée

Tarte au citron meringuée

La tarte au citron meringuée est une tarte au citron complétée par une meringue. C'est une tarte sucrée garnie de crème à base de citron réalisée à partir d'un mélange d'œufs, de sucre, de jus de citron et de zeste de citron.lire plus

18
77
37
Religieuse au chocolat

Religieuse au chocolat

La religieuse est une pâtisserie à base de pâte à choux et de crème pâtissière, généralement au chocolat ou au café.lire plus

19
75
38
Charlotte aux fraises

Charlotte aux fraises

Charlotte aux fraises, ou Fraisinette au Canada est un personnage sous licence, propriété du groupe américain Iconix, à l'origine employé pour figurer dans des cartes de vœux et qui a ensuite été représenté comme poupée, sur des affiches et sur d'autres produits....lire plus

20
80
41
Paris-brest

Paris-brest

Lieu d’origine : France

Ingrédients : Amandes, beurre pommade, eau, farine, lait, œufs, praliné, sel, sucre.

Créateur : Louis Durand

Le paris-brest est une pâtisserie traditionnelle d'origine française, en forme de roue de vélo pour rendre hommage à la course cycliste Paris-Brest-Paris. Elle est composée d'une pâte à choux croquante fourrée d'une crème mousseline pralinée, parsemée d'amandes effilées.lire plus

21
75
39
Île flottante

Île flottante

Les œufs à la neige sont un entremets ou dessert de la cuisine française composé de blancs d'œufs sucrés, fouettés, pochés ou cuits au bain-marie, accompagnés d'une crème anglaise et généralement nappés de caramel. Ils sont aussi appelés îles flottantes, bien qu'au...lire plus

22
72
46
Forêt-noire

Forêt-noire

Lieu d’origine : Rhénanie-du-Nord-Westphalie, Allemagne

Ingrédients : Farine, œufs, sucre, cacao, crème fouettée, cerises, kirsch (eau-de-vie de cerises)

Créateur : Josef Keller

La forêt-noire, en allemand Schwarzwälder Kirschtorte, littéralement « gâteau à la cerise de la Forêt-Noire », est une pâtisserie allemande constituée de génoise au cacao imbibée de kirsch puis fourrée de crème chantilly et de cerises. Elle est recouverte de crème chantilly...lire plus

par Clément Brunet
23
62
44
Financier

Financier

Lieu d’origine : Paris, France

Ingrédients : Beurre, blanc d'œuf, sucre, amandes, farine de blé

Créateur : Lacam

Le financier est une pâtisserie, un petit gâteau rectangulaire à base de poudre d'amandes et de blancs d'œufs. Elle est parfois étiquetée visitandine ou friand dans certaines pâtisseries qui ont conservé l'appellation traditionnelle. La plus ancienne mention semble être dans le livre...lire plus

par Clément Brunet
24
58
42
Sundae

Sundae

Lieu d’origine : Ithaca (New York) (présumé), ( États-Unis)

Ingrédients : Crème glacée, lait, coulis de fruits, sauces au chocolat, crème chantilly, éclats de noix de pécan, cacahuète, noisettes ou noix, vermicelles ou pépites de chocolat, biscuits, morceaux de...

Créateur : Chester Platt (en) (présumé)

Un sundae est une recette traditionnelle de dessert glacé de la cuisine des États-Unis, à base de crème glacée et de lait, napée de divers ingrédients tels que coulis de fruits, sauces au chocolat, crème chantilly, éclats de noix de pécan, cacahuète,...lire plus

par Clément Brunet
25
60
47
Banana split

Banana split

Lieu d’origine : États-Unis

Ingrédients : Banane, crème glacée, chocolat fondant, crème chantilly, cerise au marasquin

Un banana split est une recette traditionnelle de dessert glacé de la cuisine des États-Unis, à base de banane coupée en deux en longueur, recouverte de trois boules de crème glacée, nappées de chocolat fondant chaud et de crème chantilly,.lire plus

26
56
47
Cheesecake

Cheesecake

Lieu d’origine : Amérique du Nord

Le cheesecake, ou cheese-cake, gâteau au fromage au Canada francophone, est une variété nord-américaine de gâteau au fromage. C'est un dessert sucré composé d'un mélange de fromage à la crème, d'œufs, de sucre et de parfums de vanille et/ou de citron, sur...lire plus

par Clément Brunet
Afficher plus...
Ce top est incomplet ?
Ajouter un item
Règle du top : Votez pour vos desserts préférés