Les 36 desserts préférés des Français

Carolina Chevalier
par Carolina Chevalier
publié le 4 septembre 2021

C'est bien connu, les Français sont de vrais gourmands et gourmets. Ils sont fous de desserts et de pâtisseries et ce, depuis des siècles. Chocolat, vanille, pralin ? Paris-Brest, fondant, crème glacée ou bien millefeuille ?

Plus d'un Français sur deux serait accro à la pâtisserie, qu'elle soit dégustée à la maison ou au restaurant, faite maison ou par un professionnel. 58 % des personnes interrogées estiment qu’un repas réussi se termine avec une touche sucrée et 35 % déclarent acheter un dessert au moins une fois par semaine. Comment résister devant un gâteau réconfortant, souvent assimilé à un moment de convivialité et à notre enfance.

Mais quels sont les desserts préférés des Français ? Nous avons rassemblé les desserts qui font saliver les Français. Votez pour vos desserts ou pâtisseries préférés et aidez la communauté Toplitic qui cherche à savoir lequel fait le plus rêver les Français.

Il y a une forme d’irrésistibilité face à la pâtisserie. C’est une affirmation de la vie et du plaisir accessible à tout moment" d'après les études.

La pâtisserie est une marque d’attention et d’intérêt grâce à laquelle on prend soin de ses invités, sa famille ou tout simplement soi-même. Le moment du dessert est d'autant plus gratifiant pour la personne qui l'a fait ou qui est allé chercher une pâtisserie : ce geste est toujours accueillie avec beaucoup de compliments que l'on attend avec autant d'impatience que la dégustation elle-même.

Le dessert représente aussi un « dernier rebond » et donne au repas un second souffle quand celui est sur le point de se terminer. L'attention des invités est à nouveau stimulé par la douceur des dernières bouchées sucrées.

Il en manque ? Agrandissez ce top en y ajoutant vous-même les desserts de votre choix en quelques clics seulement.

Règles du top : Votez pour vos desserts préférés

Classement des desserts ↷

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Crêpe bretonne

Crêpe bretonne

Lieu d’origine : Basse-Bretagne

Ingrédients : Recette salée : farine de blé noir, œufs, lait, recette sucrée : farine de froment, farine de blé noir (30%), œufs, lait, sucre

La crêpe bretonne est un plat traditionnel consommé couramment en Basse-Bretagne. Devenue particulièrement renommée en France et ailleurs, elle est également servie dans des crêperies, nature ou garnie d'ingrédients divers, salés ou sucrés suivant la recette de base....lire plus

par Aife Aife
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Crêpes

Crêpes

La crêpe est un mets composé d'une couche plus ou moins fine de pâte, faite à base de farine et d'œufs agglomérés à un liquide. Elle est généralement de forme ronde. La crêpe est cuite sur les deux...lire plus

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Mousse au chocolat

Mousse au chocolat

Lieu d’origine : France

La mousse au chocolat est un dessert dont la composition traditionnelle comporte au minimum du chocolat et du blanc d'œuf, monté en neige. Elle peut parfois être agrémentée de jaune d’œuf, de sucre ou de crème montée, d'épices...lire plus

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Gaufre

Gaufre

Lieu d’origine : Belgique, France

Ingrédients : Œuf, lait, sucre, farine

Accompagnement : Sucre, chocolat

Une gaufre est une pâtisserie confectionnée avec une pâte légère cuite dans un fer à gaufre constitué de deux plaques métalliques, articulées entre elles par une ou plusieurs charnières, ornées de motifs qui s'impriment dans la pâte et...lire plus

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Tarte aux fraises

Tarte aux fraises

Lieu d’origine : France

Ingrédients : Pâte (support à une garniture sucrée ou salée), fruits

Une tarte ou tartelette est une spécialité culinaire, constituée d'une pâte servant de support à une garniture qui peut être sucrée ou salée. Le substantif féminin, « tartelette » est, comme tartine, un diminutif de « tarte »....lire plus

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Fondant au chocolat

Fondant au chocolat

Le fondant au chocolat est un gâteau au chocolat à la texture fondante.lire plus

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Tarte aux pommes

Tarte aux pommes

La tarte aux pommes est un type de tarte sucrée, faite d'une pâte feuilletée ou brisée garnie de pommes émincées. Cette tarte peut être consommée chaude, tiède ou froide. C'est la tarte officielle de l'État du Vermont, aux...lire plus

par Clément Brunet
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Profiteroles

Profiteroles

Lieu d’origine : France, Italie

Ingrédients : Beurre, lait ou eau, farine, sel, œufs, sucre.

Accompagnement : Crème pâtissière ou chantilly, aujourd'hui souvent glace vanille, sauce chocolat

La profiterole, parfois mal orthographiée profiterolle est une pâtisserie sucrée, composée à l'origine d'un petit chou rempli de crème pâtissière, fleurette ou chantilly et recouvert très souvent d'une sauce au chocolat dans la préparation « profiteroles au chocolat...lire plus

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Crème brûlée

Crème brûlée

Lieu d’origine : France

Ingrédients : Jaune d'œufs, sucre, crème, vanille et caramel

Créateur : François Massialot

Accompagnement : Vin doux naturel

La crème brûlée, ou crème brulée, aussi appelée crème caramélisée, est un dessert composé de jaunes d'œufs, de sucre, de crème, de vanille et de caramel.lire plus

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Eclair

Eclair

Lieu d’origine : France

Ingrédients : Beurre, chocolat, crème fleurette, eau, farine, lait, œufs, sel, sucre.

Un éclair, anciennement appelé pain à la duchesse ou petite duchesse, est une pâtisserie d'origine française constituée de pâte à choux allongée et fourrée de crème au chocolat, avec un glaçage sur le dessus.lire plus

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Mille-Feuilles

Mille-Feuilles

Mille-Feuilles était une émission de télévision littéraire belge bimensuelle diffusée un mardi sur deux sur la Deux. Elle est remplacée par Livrés à domicile, émission qui se veut plus originale : « Thierry Bellefroid se rendra directement chez...lire plus

par Clément Brunet
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Fraisier

Fraisier

Le fraisier est une pâtisserie à base de fraises, de génoise, de crème mousseline et souvent recouverte d'une mince couche de pâte d'amande. Il ne faut pas confondre le fraisier avec la tartelette à la fraise ou la...lire plus

par Clément Brunet
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Tarte Tatin

Tarte Tatin

La tarte Tatin est une tarte aux pommes caramélisées au sucre et au beurre dont la pâte est disposée au-dessus de la garniture avant la cuisson au four. Elle est ensuite renversée sur un plat et servie tiède.lire plus

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Pain perdu

Pain perdu

Le pain perdu, appelé pain doré ou toast doré au Canada francophone, est un mets à base de pain trempé dans un mélange de lait et d'œuf puis cuit. Il est connu dans de nombreuses régions du monde...lire plus

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Paris-brest

Paris-brest

Lieu d’origine : France

Ingrédients : Amandes, beurre pommade, eau, farine, lait, œufs, praliné, sel, sucre.

Créateur : Louis Durand

Le paris-brest est une pâtisserie traditionnelle d'origine française, en forme de roue de vélo pour rendre hommage à la course cycliste Paris-Brest-Paris. Elle est composée d'une pâte à choux fourrée d'une crème mousseline pralinée, parsemée d'amandes effilées.lire plus

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Charlotte aux fraises

Charlotte aux fraises

Charlotte aux fraises est un personnage sous licence, propriété du groupe américain Iconix, à l'origine employé pour figurer dans des cartes de vœux et qui a ensuite été représenté comme poupée, sur des affiches et sur d'autres produits....lire plus

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Chausson aux pommes

Chausson aux pommes

Lieu d’origine : France

Ingrédients : Pâte feuilletée, sucre, compote de pommes

Le chausson aux pommes est une pâtisserie à base de pâte feuilletée de forme semi-circulaire ou triangulaire contenant le même type de garniture que la tarte aux pommes. À Saint-Calais, où il aurait été créé en 1630 à...lire plus

par Clément Brunet
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Tiramisu

Tiramisu

Lieu d’origine : Italie

Ingrédients : Œufs, sucre, mascarpone, alcool (traditionnellement du marsala sec), ou liqueur (amaretto), génoise, boudoirs ou biscuit à la cuillère, café froid, cacao

Le tiramisu est une pâtisserie et un dessert traditionnel de la cuisine italienne.lire plus

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Religieuse au chocolat

Religieuse au chocolat

La religieuse est une pâtisserie à base de pâte à choux et de crème pâtissière, généralement au chocolat ou au café.lire plus

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Tarte au citron meringuée

Tarte au citron meringuée

La tarte au citron meringuée est une tarte au citron complétée par une meringue. C'est une tarte sucrée garnie de crème à base de citron réalisée à partir d'un mélange d'œufs, de sucre, de jus de citron et...lire plus

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Île flottante

Île flottante

Les œufs à la neige sont un entremets ou dessert de la cuisine française composé de blancs d'œufs sucrés, fouettés, pochés ou cuits au bain-marie, accompagnés d'une crème anglaise et généralement nappés de caramel. Ils sont aussi appelés...lire plus

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Beignet aux pommes

Beignet aux pommes

Un beignet aux pommes est un dessert traditionnel.lire plus

par Clément Brunet
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Financier

Financier

Lieu d’origine : Paris, France

Ingrédients : Beurre, blanc d'œuf, sucre, amandes, farine de blé

Créateur : Lasne

Le financier est une pâtisserie, un petit gâteau rectangulaire à base de poudre d'amandes et de blancs d'œufs. Elle est parfois étiquetée visitandine ou friand dans certaines pâtisseries qui ont conservé l'appellation traditionnelle.lire plus

par Clément Brunet
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Riz au lait

Riz au lait

Le riz au lait est une spécialité culinaire sucrée composée au moins de riz cuit dans du lait puis sucré. Il est souvent aromatisé à la cannelle ou à la vanille, complété d'œufs battus, nappé de caramel, parfumé...lire plus

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Forêt-noire

Forêt-noire

Lieu d’origine : Rhénanie-du-Nord-Westphalie, Allemagne

Ingrédients : Farine, œufs, sucre, cacao, crème fouettée, cerises, kirsch (eau-de-vie de cerises)

Créateur : Josef Keller

La forêt-noire, en allemand Schwarzwälder Kirschtorte, littéralement « gâteau à la cerise de la Forêt-Noire », est une pâtisserie allemande constituée de génoise au cacao imbibée de kirsch puis fourrée de crème chantilly et de cerises. Elle est...lire plus

par Clément Brunet
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