Comment prenez-vous votre café ? 30 façons de préparer un café

Clément Brunet
par Clément Brunet publié le 20 septembre 2021

Quelle est la meilleure manière de préparer un excellent café ? Voici une liste des différentes manières de préparer un café que vous pouvez reproduire à la maison, classées selon les experts et fans de café.

Il n'y a pas de meilleure façon de commencer la matinée qu'avec une bonne tasse de café, mais quel type de café exactement ? Expresso, flat white, americano, macchiato, cappuccino, certains prennent leur café avec du lait, d'autres avec du chocolat, certains rajoutent du sucre, le prennent long ou serré… Avec des dizaines de boissons différentes la question se pose réellement. Ce top des meilleures boissons au café est là pour vous aider !

Votez pour vos manière préférées de préparer un café. Et si la boisson que vous buvez au quotidien n'est pas encore sur la liste, n'hésitez pas à l'ajouter et voir ce que les autres en pensent.

Règles du top : Comment prenez-vous votre café ? Votez pour vos cafés préférés

Classement des façons de préparer un café ↷

1
2
0
Cappuccino

Cappuccino

Café italien

Principaux ingrédients : Café expresso, et mousse de lait crémeuse

Le cappuccino est une préparation de café traditionnel de la cuisine italienne, emblème de la culture italienne dans le monde entier, à base de café expresso, mélangé et coiffé d'une mousse de lait crémeuse, sucré, et servi dans...lire plus

2
1
1
Café aux œufs

Café aux œufs

Le café aux œufs est une boisson vietnamienne préparée traditionnellement avec des jaunes d’œufs, du sucre, du lait concentré et du café robusta. La boisson est préparée en battant les jaunes d'œufs avec du sucre et du café,...lire plus

3
1
0
Caffè macchiato

Caffè macchiato

Caffè macchiato, appelé également espresso macchiato, est un café expresso surmonté d'une petite couche de mousse de lait, à l'instar d'un café noisette. Il s'agit d'un expresso sur lequel on verse une couche de mousse de lait chaud...lire plus

4
1
0
Café liégeois

Café liégeois

Le café liégeois, est une recette de dessert-boisson au café, à base de café froid, de crème glacée au café et à la vanille, et de crème chantilly, variante des café viennois, chocolat liégeois, café glacé, ou affogato...lire plus

5
1
0
Doppio

Doppio

L'espresso Doppio est un café double shot qui est extrait en utilisant le double de la quantité de café moulu dans un filtre de plus grande taille.

6
1
0
Ristretto

Ristretto

Le ristretto est un espresso "court", l'équivalent français de ce terme italien étant un café serré. Un Caffè Ristretto est élaboré en faisant passer 22 mL d'eau pour une dose de 7 g de café, passée en 20...lire plus

7
1
0
Affogato

Affogato

Dessert ou boisson italien au café

Principaux ingrédients : Café expresso, glace à la vanille

Un affogato ou affogato al caffè est une recette de boisson au café, ou un dessert traditionnel de la cuisine italienne, à base de glace à la vanille noyée dans un café expresso.lire plus

8
1
0
Expresso

Expresso

Un express, expresso, espresso ou café court est un café très corsé avec un fort arôme, obtenu par percolation sous haute pression, c'est-à-dire en faisant passer rapidement de l'eau chaude sous une pression de 9 bars à travers...lire plus

9
1
0
Café glacé

Café glacé

Principaux ingrédients : Café, glaçon

Le café glacé est une recette cosmopolite de boisson au café, à base de café froid ou chaud servi glacé, variante des café frappé, affogato, café liégeois, ice cappuccino, ou thé glacé...lire plus

10
1
0
Chaï Latte

Chaï Latte

Un café dans lequel on ajoute du lait et des épices.

À lire ensuiteLes meilleures collations à moins de 25 calories
11
1
0
Bicerin

Bicerin

Le bicerin est une boisson piémontaise originaire de Turin, Italie, préparée à partir d'expresso, de chocolat chaud et de lait ou de crème servis dans un verre.lire plus

12
0
0
Lungo

Lungo

Caffè lungo en italien est un expresso où deux fois plus d'eau passe à travers une même dose de café. Sa teneur en caféine plus élevée que les cafés court ou serré, vu qu’il commence par un ristretto...lire plus

13
0
0
Latte

Latte

Un latte, ou café latte ou caffelatte, approx. café au lait) est une boisson chaude faite avec du café espresso et du lait chauffé à la vapeur. Le latte art est une technique de dessin de motifs à...lire plus

14
0
0
Café chocolaté

Café chocolaté

Un café dans lequel on fait fondre un volume égal de chocolat

15
0
0
Café Touba

Café Touba

Le café Touba est une boisson composée de café aromatisé au poivre de Guinée ou piment noir – jar en wolof –, une épice tirée du fruit séché du Xylopia aethiopica, un arbre des pays du golfe de...lire plus

16
0
0
Flat white

Flat white

Le flat white est une boisson à base de café composée d'expresso et de micro mousse. Il est semblable au latte, mais servi en moindre quantité avec moins de micro mousse, lui donnant ainsi une plus grande proportion...lire plus

17
0
0
Café au lait

Café au lait

Le café au lait est une boisson chaude réalisée à partir de café et de lait.lire plus

18
0
0
Mocaccino

Mocaccino

Le mocaccino est une boisson chaude typiquement italienne composée de cappuccino, de crème et de chocolat, le tout mélangé avec de la poudre de cacao. Au bar, il est servi habituellement dans un verre transparent, de façon que...lire plus

19
0
0
Latte macchiato

Latte macchiato

Le latte macchiato est une boisson chaude réalisée à partir d'un expresso, de lait chaud et de mousse de lait. Cette boisson doit son nom à son apparence tachetée : le participe passé italien macchiato signifie littéralement tacheté...lire plus

20
0
0
Long black

Long black

Un long black est un café, trouvé principalement en Nouvelle-Zélande et en Australie, et plus récemment au Royaume-Uni, particulièrement à Londres. Il est préparé en allongeant deux doses d'expresso avec de l'eau chaude. Un long black est similaire...lire plus

Votez aussi pourTop 17 des spécialités bretonnes qui vous font vraiment saliver
21
0
0
Café glacé vietnamien

Café glacé vietnamien

Le café glacé vietnamien, est une boisson traditionnelle vietnamienne. Le cà phê đá est composé de café grossièrement moulu, préparé à l'aide d'un filtre en métal. Une fois l'eau chaude versée dans le filtre, le café s'écoule lentement...lire plus

22
0
0
Irish coffee

Irish coffee

L’Irish coffee est un cocktail à base de café, de sucre, de whisky et de crème.lire plus

23
0
0
Brûlot charentais

Brûlot charentais

Un brûlot charentais est un café, froid au départ, réchauffé et flambé au cognac directement dans la soucoupe.lire plus

24
0
0
Café Hélène

Café Hélène

Un café dans lequel on fait fondre un volume égal de Nutella.

25
0
0
Caffè corretto

Caffè corretto

Le caffè corretto est une boisson italienne préparée avec un expresso auquel on ajoute un alcool, que ce soit de la liqueur ou un distillat, habituellement de la grappa ou de la sambuca, de l'amer ou du brandy....lire plus

Afficher plus
Ce top est incomplet ?
Ajouter un item
Règle du top : Comment prenez-vous votre café ? Votez pour vos cafés préférés